القهوة .... كرة قدم المشروبات .

بسم الله الرحمن الرحيم

ربما نستطيع القول ان القهوة ليست القهوة هي المشروب الاكثر شعبية في العالم فقط . بل و الاكثر اثارة للخلاف بين الناس الذين ينقسمون حولها فمنهم من يعدها نافعة و مفيدة جدا و اخرون يقولون انها ضارة جدا .
انتشار القهوه يقاس بانتشار كرة القدم بين الناس و ربما كان العكس صحيحا فالقهوة مشروب الاغنياء و الفقراء على السواء و رغم انتشارها الهائل فان عهد الانسان بها قريب نسبيا لا يتجاوز اربعمائة سنة و يعتقد انها بدات في الحبشة ثم انتقلت شجرة البن الى اليمن ثم الى سيلان و البرازيل و هي البلاد التي تعد من اشهر الدول في انتاج البن في العصر الحديث .
و يقول لنا التاريخ ان اول مقهى افتتح كان في مدينة القستنطينية في عهد السلطان سليمان الثاني 1660م .ثم انتقلت المقاهي الى باريس و لندن ثم الى العالم كله .
يبلغ ارتفاع شجرة البن ما بين ثمانية و تسعة امتار و هي دائمة الاخضرار في جميع فصول السنة و ازهارها بيضاء اللون . لابد لنمو شجرة البن من مناخ حار ذي امطار استوائية غزيرة .
العادة جرت على استعمال بذور البن و حدها الا ان اهالي الحبشة ابتكروا من من ثمرة البن طعاما خاصا ياكلونه بعد ان تسلق و يرش عليها الملح .
اهم ما يدخل في تركيب القهوة من مواد هو الكافيين و هو ماده مقوية للقلب و منظمة للاعصاب .
اية زيادة عن ثلاث فناجين قهوة يوميا مضرة بالصحة كما انها مضرة للمصابين بضغط الدم ة بتصلب الشرايين .
لا بد من التنبيه الى انه من اجل تجنب كثير من اضرار القهوة فلا بد من اختيار البن الطازج و الاعتدال دائما في تناولها .
و تبقى القهوه دلك المشروب الدي يدمن عليه الكثير من الناس و يحبه خاصة مع جريدة الصباح الا انه من الضرر الاكثار منها فهي تاثر على الاعصاب .
فما رايكم انتم بالقهوة .